12 Ekim 2015 Pazartesi

Maraş Biberi Turşusu


                                          Selâmün Aleyküm
Çok kolay ve lezzetli bir turşu tarifi vericem.
                                           Malzemeler
1 kg Maraş biberi  (minik olanlarından)
2 Su bardağı sirke
2 ,5 Su bardağı su
3 Yemek kaşığı şeker
1 Yemek kaşığı tuz
1 Bardak sıvıyağ
Bir baş sarımsak  (isteğe göre çoğaltabilirsiniz)
                                            Yapılışı
Biberleri yıkayıp sapları kesilip uçlarına çentik atıyoruz.
Tencereye suyu sirkeyi sıvı yağ tuz ve şeker koyup kaynatın.
Malzemeler  kaynayınca biberleri koyup 2-3 dak kaynatıp süzgeçle alınır.
Biberler suyuyla birlikte sarımsaklarda  kavanoza koyulur.
Kavanoz kapakları sıcak suda kaynatıp sıcak kapatılır.
Kavanozlar ters çevrilip bir gün bekletin.

Biberler minik olunca hafif acı oluyor.
Çok güzel bir lezzet çocuklarda rahatça yiyebilir. Pişman olmazsınız .Afiyet olsun





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...